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| Vi ringrazio delle vostre opinioni e critiche, per noi sono carburante che ci sprona a migliorare ogni giorno!
Abbiamo cominciato come beer firm circa tre anni fa e non nascondo che ci sarebbe piaciuto acquistare l'impianto da molto tempo ma non avevamo alcuna possibilità economica per riuscirci. Oggi finalmente abbiamo molti debiti ed il nostro impianto.
Le nostre prime birre sono uscite alla fine di gennaio ed a oggi abbiamo fatto 11 cotte e 8 birre diverse!
Siamo abbastanza soddisfatti di come sono uscite queste birre, ma siamo pienamente consapevoli che le miglioreremo, non ci accontenteremo mai dei nostri risultati.
Stiamo ancora tarando tutti i processi di produzione e perfezionando le ricette...
Sicuramente non siamo ai livelli di chi fa birra da tempo, come quei birrifici che sono stati citati ma noi vogliamo arrivarci molto presto.
Anthony |
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1 replies since 17/4/2015
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