| Sinceramente no.
Anche se le birre di De Struise, data anche l'effettiva artigianalità della produzione, potrebbero una su 10000 incappare in qualche problema...
A me è invece capitata una cosa ben più curiosa. Una dubbel de La Trappe mi è arrivata "smezzata", c'era più di un terzo della bottiglia da 33cl. vuoto. Osservando la bottiglietta contro-luce noto una crepa: ecco spiegato l'arcano. Un urto o la forte pressione su una bottiglia difettosa hanno fatto una piccola crepa che ha fatto fuoriuscire una parte del delizioso nettare.
All'apertura però la birra residua era ancora ben carbonata, non era infetta e nemmeno ossidata.
Quindi propendo più per un "incidente" durante l'imbottigliamento e non per un problema di conservazione. Dove non passa una molecola di CO2 non può certo passare un organismo vivente, tanto meno dovendo vincere la pressione interna! |
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