-
Schigi
.User deleted
Ma il tema deve essere per forza il "famolo strano"? A che pro?
Non ci sono delle idee alternative?
Certo
www.movimentobirra.it/cihb.aspx
Tra l'altro quel concorso fu, da giudice, quello in cui forse mi divertii di più, e si trovarono cose anche molto molto interessanti...ricordo una birra di Pistillone buonissima (credo di ricordare con frutta...Pistillone, lo so che ci sei...confermi?
)
Guarda che nel concetto di "Stranabirra" non ci sono solo aromi, spezie e chips...open mind...una Wit scura, una Tripel a bassa, zuccheri di tutti i tipi, lieviti usati contro natura, luppolature in bottiglia...(oh, ho scritto senza pensare, eh...)
. -
.Ma il tema deve essere per forza il "famolo strano"? A che pro?
Non ci sono delle idee alternative?
Certo
www.movimentobirra.it/cihb.aspx
Tra l'altro quel concorso fu, da giudice, quello in cui forse mi divertii di più, e si trovarono cose anche molto molto interessanti...ricordo una birra di Pistillone buonissima (credo di ricordare con frutta...Pistillone, lo so che ci sei...confermi? )
Divertente lo sarebbe, non lo metto in dubbio.
In effetti "Disneyland" ha anche quel senso...
Non mi oppongo, ovviamente, magari partecipo pure, anzi ho una birra con un paio degli ingredienti della lista...però mi seccherebbe se il messaggio finale restasse il "famolo strano", piuttosto che "strano ma buono".
Fisima mia.
Guarda che nel concetto di "Stranabirra" non ci sono solo aromi, spezie e chips...open mind...una Wit scura, una Tripel a bassa, zuccheri di tutti i tipi, lieviti usati contro natura, luppolature in bottiglia...(oh, ho scritto senza pensare, eh...)
Questo già è molto più stimolante della lista.. -
.
Altre idee:
- birre senza luppolo
- birre senza Saccaromices ma solo Brettanomices, o Lacotobacillus, o ...
- birre con legumi, ortaggi, in mash
- .... -
.Guarda che nel concetto di "Stranabirra" non ci sono solo aromi, spezie e chips...open mind...una Wit scura, una Tripel a bassa, zuccheri di tutti i tipi, lieviti usati contro natura, luppolature in bottiglia...(oh, ho scritto senza pensare, eh...)
Così è senz'altro più interessante..tanto anche ai concorsi normali le direttive del BJCP vengono ignorate e calpestate..- birre senza Saccaromices ma solo Brettanomices, o Lacotobacillus, o ...
ecco, ad esempio occhio perché il Lactobacillus non produce alcool ed è molto veloce a papparsi tutto specie a certe temperature.
Qualche tempo fa, infatti, ho fatto una Gose che andava bene per Fisichella... -
.Non mi oppongo, ovviamente, magari partecipo pure, anzi ho una birra con un paio degli ingredienti della lista...però mi seccherebbe se il messaggio finale restasse il "famolo strano", piuttosto che "strano ma buono".
Fisima mia.
Non so dove hai dedotto questa idea, che deve vincere la più strana... ma il concetto è:
- tra due birre buone uguali, vince la più strana
- tra due birre strane uguali, vince la più buona
Altro esempio, non ricordo chi ha fatto una Wit straordinaria, i giudici erano entusiasti e lo stesso Beppe diceva che avrebbe voluto fare una birra del genere... ma era talmente standard che ha preso ZERO come originalità ed è stata penalizzata.
Edited by megaMAX70 - 4/1/2013, 18:29. -
.Non mi oppongo, ovviamente, magari partecipo pure, anzi ho una birra con un paio degli ingredienti della lista...però mi seccherebbe se il messaggio finale restasse il "famolo strano", piuttosto che "strano ma buono".
Fisima mia.
Non so dove hai dedotto questa idea, che deve vincere la più strana... ma il concetto è:
- tra due birre buone uguali, vince la più strana
- tra due birre strane uguali, vince la più buona
Infatti, solo una mia deduzione, volevo cogliere meglio lo spirito.
E questa summa mi sta bene, ti dirò.. -
.
Volendo provocare: chi dice che la Stranabirra debba avere... alcool? O comunque di fermentazione? 
. -
cilæ .
User deleted
definiamo cosa rientrerà nella categoria birra però 
. -
.
Sarebbe per la legge:
- malto
- lievito Saccaromices
- luppolo
Mi sembra che noi avessimo detto che almeno UNO (o DUE?) di questi ingredienti ci deve essere.. -
cilæ .
User deleted
beh già due sarebbe figo, con uno solo può rientrare di tutto, dalle tisane di luppolo all'idromele al whisky se non peggio ahahah
. -
.beh già due sarebbe figo, con uno solo può rientrare di tutto, dalle tisane di luppolo all'idromele al whisky se non peggio ahahah
Schigi... uno o due ingredienti base, come minimo?. -
Schigi .
User deleted
Stili ammessi:
01. Specialty/Experimental and Historic
Nessun limite, nessuna regola: qualunque ingrediente, qualunque spezia,
qualunque materia prima, qualunque luppolo o gruit, qualunque
fermentazione, qualunque lievito, batterio, fungo o altro essere... e
tanta, tanta fantasia!
Diciamo come unica regola... acqua ed almeno un malto!. -
filippo.garavaglia .
User deleted
che spettacolo, brewdog ma senza esperimenti in vendita. . -
Tyrser .
User deleted
Confermo. E un chilo di fragole.
Praticamente costava 10 euro al litro.
Ricordo due giudizi dei giudici- "molto interessante, da podio"
- "una cagata"
. -
filippo.garavaglia-1 .
User deleted
il brutto è che il giudizio "una cagata" potrebbero averlo dato in tanti ormai 
.
Concorso Hb "Il Barbiere" |
Contacts
Web