Il Belgio, secondo me

De La Senne 9: birre buone, economiche, bella taproom e Marta bravissima padrona di casa che ci fa fare un bel giro del birrificio. Meglio di così è dura.

De Dolle 9: Chris fa un sacco ridere, anche quando non scherza. Un impianto mai visto, ho visto la stille nacht in fermentazione nella vasca aperta e ci sono rimasto. Ha ragione chi dice che è un miracolo vero come riesca a tirare fuori delle birre del genere da un impianto così. Assaggiata dalla botte la prossima oerbier reserva ed è da urlo. Infine, sono soddisfazioni vedere che pure loro impazziscono a spillare le loro birre per la troppa schiuma.