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BeerSheriff.
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Per un cliente-publican-rivenditore la discriminante dovrebbe essere un po' più concreta (qualità/prezzo, soprattutto).
Non vedo il motivo di cassare a priori birre brewfirm se buone e convenienti (sempre che ce ne siano).
per sapere se sono buone o cattive devi prima assaggiarle
fra una pinta a 6 euro di roba conosciuta e di qualità e una di uno sconosciuto, chi scegli?
vale per i birrifici, figurati per le brewfirm
si chiama reputazione, e ha un valore.