Il Barbiere della Birra

Che cosa ho bevuto questa settimana

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  1. Malt is
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    CITAZIONE (BeerSheriff @ 30/4/2015, 19:22) 
    Brewfist - one way triphell

    non ci siamo. bruciante, etilica da mal di testa, con esteri senza espressività, sebbene di esecuzione lineare

    già il grist non lascia presagire nulla di buono....
     
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  2. bilbo72
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    CITAZIONE (Sutter Cane @ 30/4/2015, 12:15) 
    Valcavallina - Vecchia volpe
    L'unico esempio di Altbier italica che valga la pena (per quanto mi ricordi), non sarà canonica al 100% - un po' di lievito in sospensione (direi rifermentata in bottiglia) la rende meno pulita rispetto ai migliori esempi tedeschi - ma è davvero molto buona.
    Grosso difetto: finisce subito.
    Renato è sempre più bravo, sarebbe ora che se ne accorgesse anche chi vota il "birraio dell'anno".

    vero condivido in pieno
     
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    Incrociato il Lariano per la prima volta .
    Bevuta rapida:Golden Ale leggermente sbilanciata sull amaro (a gusto mio) e aroma a cui non ho prestato molta attenzione,certamente non sparato, bevibilità estrema...la tripel invece l ho trovata azzeccatissima, anche questa il bicchiere l ha visto poco...

    Inviato tramite ForumFree Mobile

     
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  4. thiell
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    Molto dunk la New Age, sembra di annusare marijuana
     
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  5. Schigi
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    CITAZIONE (ilsilenzio @ 23/4/2015, 23:02) 
    Duvel Tripel Hop 2015, con Equinox.
    Molto buona e ancora piuttosto fresca , carica di agrumi gialli (lime limone cedro), un po' di dolce di scorza di cedro candito.
    Piuttosto zesty, buona secchezza e quel 9.5% di alcool che ti chiedi dove sia.
    Prima che invecchi sugli scaffali, c'è da correre all'Esselunga.

    Siamo su scherzi a parte vero?
    Presa oggi da Caprotti.
    Scadenza 02 2017.
    Bolle da Coca-Cola. Naso spento.
    Buona secchezza, secondo me mais, riscaldandosi sul retrogusto veniva fuori.
    Costa pure tanto.
     
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  6. fermorest@ndo
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    oh allora
     
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  7. ilsilenzio
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    bottiglia fortunata/sfortunata?
     
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  8. fermorest@ndo
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    non male invece sto by the horns
    vi siete persi quello che vi siete persi coglionazzi

    la golden ale al lime ci sta alla grande
    e la porter e' una delle porter piu' belle che ho mai provato

    amber buona ma amarissima
    manca barley
     
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  9. BeerSheriff
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    Duvel Tripel Hop 2015, con Equinox

    mi posiziono a metà fra Schigi e silenzio perché hanno ragione entrambi, al netto dei toni. io non correrei ma è vero anche che è meglio del 90% delle birre del genere presente sul mercato (ultima che ho bevuto, Triphell di Brewfist, non la vede neanche per dire). anche a me il naso è sembrato un po' moscio, più che spento, ma in bocca filava via bene, molto piacevole. mi pare un bel luppolo questo Equinox, limone, tropicale, pepe (cedro giusto). non un one man band tipo Città ma quasi. HBC quanto piazzano qualcosa di nuovo lo fanno con criterio

    anche per me un po' di granoturco

    CITAZIONE (Schigi @ 30/4/2015, 23:56) 
    CITAZIONE (BeerSheriff @ 30/4/2015, 19:22) 
    Brewfist - one way triphell

    non ci siamo. bruciante, etilica da mal di testa, con esteri senza espressività, sebbene di esecuzione lineare

    Lieviti...

    SG biotech trappist
     
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    Dopo un paio di mesi tribolati, si torna a bere (e a frequentare il Barbiere).
    Sono tornato ad assaggiare dopo anni le birre del Birrificio Svevo, un tempo con un sacco di problemi.
    Due anni fa il nuovo impianto, più di un anno di assestamento ma finalmente e fortunatamente per lui si vede la luce in fondo al tunnel.
    Con timore ho bevuto in questi mesi qualcosa, e pian piano si sentiva che le cose miglioravano.
    Ieri vado a visitare il birrificio e bevo la blanche, Biancasveva, e la porter, Imperium.
    La prima va benino col coriandolo, ma c'è troppo spazio per i malti, lo si capisce anche dal colore troppo carico. Ma non è malvagia.
    La seconda è davvero molto buona, secchissima e per i miei gusti anche abbastanza smooth, anche se il birrario la vorrebbe ancora di più. Finita una pinta in 3 minuti di orologio.
    Dare qualche chanche a chi ha avuto una croce sopra non si rivela sempre un errore.
     
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  11. Schigi
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    CITAZIONE (jarrett @ 12/5/2015, 11:30) 
    Finita una pinta in 3 minuti di orologio.

    tre minuti sono tantissimi.
     
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  12. fermorest@ndo
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    un'eternita'
    due boccate da 5 secondi con pausa di 10
     
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    CITAZIONE (Schigi @ 12/5/2015, 11:42)
    CITAZIONE (jarrett @ 12/5/2015, 11:30) 
    Finita una pinta in 3 minuti di orologio.

    tre minuti sono tantissimi.

    CITAZIONE (fermorest@ndo @ 12/5/2015, 11:48)
    un'eternita'
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