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Dove andrà la birra artigianale in Italia, nuovi birrifici, collaborazioni, tendenze stilistiche, cambi di birrai, aperture/chiusure
Industria sempre piu' interessata al segmento "artigianale".
Aumento della quantita' e della qualita' delle pils italiane.
Schneider brassa la citra black hopfenweiss, piu' in generale aumento dei tedeschi sperimentatori.
Duvel lancia la sua oak aged, ogni anno un legno diverso.
Collaboration tra Ricci ed un produttore italiano (Toccalmatto o Extraomnes).
Schigi lancia una Imperial Zest da 9%.
Visto il successo delle maturazioni in anfora, qualcuno usera' i chps di terracotta (scarti di piastrelle recuperati da un cantiere abbandonato).
Il Catalizzatore uscirà con la versione "imperial WILD bretta" con un blend di travertino lucido e gres porcellanato.
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Bruciamo il Turco |
