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Schigi+5
.User deleted
Io sono dell'idea che Kuaska debba ricominciare a interloquire su un gruppo aperto come questo.
Sto lavorando e tirando la giacchetta da settimane.
Capisco in parte il suo punto di vista, il timore di dover interloquire con persone che senza arte nè parte cerchino di trascinarlo in polemiche di cui non ha voglia e soprattutto tempo di interessarsi..... ma di scemi ce n'erano anche su Hobbybirra ed erano bellamente ignorati.
Non possiamo (soprattutto non posso) fare a meno di contributi che SOLO lui può dare.
Come viatico, come ulteriore tirata di giacca e come piacere della memoria, in questa discussione pubblicherò copiaincolla scelti da me guglando sullo storico di IHB.
Smetterò solo quando deciderà di materializzarsi.
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Schigi .
User deleted
[QUOTE=]
[/QUOTE]
Ho letto tutti i post e mi è venuto il mal di testa!
Quante polemiche! Solo sul nostro NG ciò avviene e non so se è un bene o un
male.
Io vedo un NG come strumento il cui fine primario sia il reciproco
apprendimento
mi piacerebbe trasmettere quello che so ed imparare quello che non so.
Ciò non toglie che interventi critici, sani e propositivi (siamo in
democrazia) ed ironici (Schigi come Elio Corno!) non siano graditi, anzi!
Non tollero quelli dettati da "bile" repressa (avvertibile su altri forum ma
sempre e solo italiani).
Detto doverosamente questo, ho trovato che la prima edizione del Premio
Birra dell'Anno
sia riuscita molto bene per il prestigio dei giudici "esterni" a UB, le
location importanti ed adatte
il Jolly ha permesso ai giudici e allo staff di lavorare con calma e in
condizioni ideali
(non mi stancherò mai di ringraziare Davide, Erica, Spaghetto e Carlo
Canegallo per il duro lavoro, svolto sempre col sorriso sulle labbra) e la
Città del Gusto di Roma che ci ha dato una sala-teatro bellissima
che ha contribuito alla speciale atmosfera che ha caratterizzato la
cerimonia (chi c'era può confermare)
Sin dall'inizio, io ho voluto essere assolutamente "super partes" e
disinteressarmi di tutto ciò che non fosse la giuria, quindi non avevo
nemmeno letto il regolamento, nè l'elenco dei birrifici iscritti (cosa che
ho fatto solo ora dal link indicato da Massimo Faraggi).
La remora che avevo sul fatto che avrei riconosciuto molte birre non ha
avuto alcun condizionamento
(come mi avevano assicurato tutti) quindi sono contento che ad esempio abbia
vinto una birra votata dalla mia giuria, che non avevo mai assaggiato prima,
intendo quella di Luigi Serpe.
Spiego come si è votato ricordando al "gobbo" che se non fosse andato in
vacanza in Irlanda avrebbe fatto parte della giuria (l'avrei messo con
Joris, Beaumont ecc. per fargli imparare qualcosa:-).
Allora: i giudici hanno compilato la nostra scheda (con piccole variaizoni
sui moltiplicatori) che ha generato una voto in centesimi e un commento ad
uso e consumo dei birrai. Le prime di ogni categoria sono state
riassaggiate per definire il podio. In questa ultima fase, svolta
concertando come espressamente richiesto dai giudici stranieri e dagli
"industriali") io mi sono tenuto in disparte lasciando che le opinioni di
Boero, Cesaro, Bolasco, Laurent e Massimo portassero all'oro, argento e
bronzo.
Chiedo a Giacu e Monica come si svolta la concertazione nella loro giuria.
Per sdrammatizzare vi rivelo che è' stato divertente, ad esempio, vedere
senza dir nulla come l'ArtigianAle, a mio avviso degna dell'oro, ottenesse
il bronzo per l'innamoramento che specie Cesaro e Boero hanno avuto nei
confronti della Ley Line (concordo con Schigi, rimasi sorpreso di vederla
nella categoria per l'utilizzo del costosissimo miele di corbezzolo ma poi a
pensarci bene non la trovo una canonica "birra al miele" ma piuttosto una
"birra con miele".
Sul fatto che poi non si voglia dare la lista delle birre am solo quella
delle birrerie
che dire? sono due opinioni, io sarei più per la prima opzione ma poi se ci
pensate
fanno così (credo di esserene certo) nella manifestazione più importante al
mondo (WBC)
semmai, se proprio per regolamento, questa volta non si darà la lista, che
almeno si dia il numero delle "entry", cosa che nella WBC si fa.
Mi viene in mente un episodio emblematico: a Seattle riconobbi la Dogfish
Festina Lente ma tutti gli altri giudici rotenevano fosse una birra
neozelandese. Allora, per curiosità, chiesi a Sam Calagione, se l'avesse
inviata e lui candidamente mi rispose, le birre le ha inviate la segretaria
e non so quali siano in gara,
a me importa poco, mi interessa che siano apprezzate.
Concludo (scusate credevo di essere meno prolisso) ricordando che in una
gara di qualsiasi natura (sportiva ecc.) si giudica gara per gara, quante
volte si ribaltano gli ordini di arrivo di una competizione con gli stessi
concorrenti!
Mi spiego meglio: per rimanere in ambito birrario, ho giudicato nella
prestigiosa categoria Pale Ale sia alla WBC 2004 che 2006 e ovviamente molte
birre erano in gara in entrambe le competizioni e la classifica è stata
diversa.
Durante la cerimonia, è stato bello vedere Maurizio Cancelli (BABB)
schermirsi per la sua Fusca che ha battuto due birre che lui idolatra come
la Amber Shock e la Bibock! Gli ho spiegato che "in quella gara" le ottime
condizioni della Fusca unite alle sue doti avevano "ribaltato" un'ipotetica
classifica.
ritenevo giusto scrivere sull'argomento, l'ho fatto con calma e attenzione
ora però vorrei occuparmi di altro
un saluto, tra poco torno a postare su eventi, notizie, report ecc.
Kuaska
PS: Joris ha visto (da googl ecredo..io non avevo ancora avuto tempo di
avvertirlo) il fantastico reportage di Marco Tripisciano e mi chiede la
lista:-)
gli ho chiesto se intende lista delle birrerie o delle birre
attendo risposta, ah no.....eccola! ve la copio in diretta
anticipo che si schiera con chi vorrebbe la lista delle birre
(strano nel WBC credo non la si chieda)
yes, I'd definitely like the full list of beers present, with the numbers we
got (even when, of course, I only tasted 4 categories of 8).
I have not noted down which numbers of beers won in the different categories
I judged, and I would really like to know - even when maybe, if people would
be difficult about it all, only the codenumbers of the three winners in each
category. If it is possible, of course.. -
Boss Artiglio .
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Che anno era? . -
Schigi .
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2006 . -
La Badante .
User deleted
"Quando si potevano mangiare anche le fragole". -
filippo.garavaglia-1 .
User deleted
lo accetto solo se avrà poteri di moderazione nei suoi topic. . -
.lo accetto solo se avrà poteri di moderazione nei suoi topic.
Non ho problemi ad aprirgli una sezione dedicata, e a fornire poteri di moderazione es. anche a Schigi
EDIT: FATTO. -
ilsilenzio .
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[QUOTE=megaMAX70,2/3/2013]
e a fornire poteri di moderazione es. anche a Schigi
EDIT: FATTO
[/QUOTE]
Schigi moderatore è un ossimoro
. -
de:La .
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[o.t] Ma secondo voi k scriverà mai un libro sull'abbinamento cibo-birra in una prospettiva italiana? mi piacerebbe tanto... . -
Schigi .
User deleted
La mia mitica camicia bianca con le vacche nere
dopo un lavaggio di mia madre (dopo averla rammendata sul gomito strappatosi
durante il corso di Mantova) è uscita dalla lavatrice sempre bianca ma con
con le vacche.... saure!
Beh come dice quel cesso di Paris Hilton..."meglio cambiare no?"
Kuaska, così giù di corda dopo il risultato dell'ecografia al fegato,
che non si è nemmeno arrabbiato per il cambio di razza delle vacche
PS: sarà contento Laurent che non ne poteva più di quella camicia..... -
La Badante .
User deleted
La mia mitica camicia bianca con le vacche nere
dopo un lavaggio di mia madre (dopo averla rammendata sul gomito strappatosi
durante il corso di Mantova) è uscita dalla lavatrice sempre bianca ma con
con le vacche.... saure!
Beh come dice quel cesso di Paris Hilton..."meglio cambiare no?"
Mi confermi il trend della camicia imbarazzante tra gli appassionati di birra e i professionisti.
Ho foto in archivio interessanti.. -
Schigi .
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La mia mitica camicia bianca con le vacche nere
dopo un lavaggio di mia madre (dopo averla rammendata sul gomito strappatosi
durante il corso di Mantova) è uscita dalla lavatrice sempre bianca ma con
con le vacche.... saure!
Beh come dice quel cesso di Paris Hilton..."meglio cambiare no?"
Mi confermi il trend della camicia imbarazzante tra gli appassionati di birra e i professionisti.
Ho foto in archivio interessanti.
Beh la camicia di Kuaska per anni è stata una sorta di cotta cardinalizia, vestita prima delle funzioni e dismessa con cura alla fine.. -
La Badante .
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Beh la camicia di Kuaska per anni è stata una sorta di cotta cardinalizia, vestita prima delle funzioni e dismessa con cura alla fine.
Immagino che l'errore del lavaggio sia avvenuto solo e solo una volta.. -
MondoBirra .
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Io spero che il tuo auspicio, Schigi, si realizzi, lo spero tanto. In passato si lessero troppe accuse gratuite e false per una persona che ha dato, da e darà l'anima per questo settore e avendone in cambio sempre meno di quel che meriterebbe.
Incrocio le dita..... -
BeerSheriff+1 .
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Io spero che il tuo auspicio, Schigi, si realizzi, lo spero tanto. In passato si lessero troppe accuse gratuite e false per una persona che ha dato, da e darà l'anima per questo settore e avendone in cambio sempre meno di quel che meriterebbe.
Incrocio le dita....
io questo lo quoto senza dubbio, posso però dire che quello che gli hanno dato poco in cambio non sono tanto gli appassionati o gli utenti del barbiere o dei forum quando i birrai ed il mondo della birra artigianale professionale?.
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