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BeerSheriff
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Pure io, ma intanto le beer firm non sono più ammesse all'IBF e, ciò che conta di più anche se Polli si incazzerà
, più di un publican comincia a dire che preferisce privilegiare i birrifici con impianto proprio.
Segnali ancora deboli ma IMHO significativi
ci stanno, ma secondo me il successo di una brewfirm oggi è indissolubilmente legato alla personalità, notorietà e credibilità del birraio/designer (nel bene e nel male)
se è Renzo Losi o il Bottoni o Liberati è un discorso, se è Pippo Pernella, magari bravissimo, è un altro
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La deriva Beer Firm |
