SOLO BIRRA FRESCA

La maggior parte dei birrifici italiani (a occhio direi la stragrande maggioranza) danno un anno esatto di shelf life a tutte le loro produzioni.

Birrificio Italiano se non sbaglio dà 6 mesi a tutto.

Ducato dipende dalle produzioni.

Menaresta dà 6 mesi alle varie Verguenza, 12 alle birre standard. Se non sbaglio ha cominciato con la Verguenza Summer del 2014, fino a quel momento la scadenza fosse a 12 mesi anche per le Verguenza. Fa un po' incazzare il comportamento di Menaresta quando accusa la gente di vendere birra scaduta e - da loro stessa etichetta - la stessa scaduta non è.

Io non ho avuto di questi problemi, la Verguenza mi dura poco sugli scaffali.

Ma mi ricordo del post polemico di qualche mese fa sulle Verguenza Summer dell'anno precedente. Ecco, l'anno scorso hanno continuato a imbottigliare la Summer fino ad autunno inoltrato, con 12 mesi di shelf life.

Quindi probabilmente chi vende(va) in primavera le summer dell'autunno precedente non stava facendo niente di sbagliato. Mi viene il dubbio che anche questa polemicona sia un po' creata ad arte per farsi pubblicità.

Ti quoto questa che stava in un'altra discussione


Non ho capito se sei interessato anche a quelle straniere, comunque:
Nogne mette in etichetta sia data di produzione che di scadenza, se non mi sbaglio pure Haaaaaandbryggeriet
Sulle Founders girate in Italia c'era solo scadenza, che dovrebbe essere di un anno
Struise sulle ultime produzioni mette scadenza e nel numero di lotto l'ultima coppia di numeri dovrebbe essere relativo all'anno di produzione,mentre le prime due coppie dovrebbero riguardare giorno e mese, in mezzo ci sono due numeri di cui non si capisce scopo.

I cazzi amari sono relativi a certi birrifici belgi, proprio l'altro giorno mi sono trovato davanti una Noblesse( Dochter von de Korenaar, belgian ipa) con scadenza GENNAIO16, sicuro la data di produzione non poteva essere gennaio 15, ma a meno che non abbiano usato una scadenza dispari, un anno e mezzo, era un acquisto da evitare.
Altra situazione, una XXbitter con scadenza 2017, che senso ha?ho visto sul codice lotto un 12, probabile anno di produzione, ma ad una birra del genere che senso ha dargli 5 anni di scadenza? Spero che De ranke non faccia lo stesso con la Hop HArvest che sarebbe una cosa ridicola.

Non ho capito se sei interessato anche a quelle straniere, comunque:
I cazzi amari sono relativi a certi birrifici belgi,
Altra situazione, una XXbitter con scadenza 2017, che senso ha?ho visto sul codice lotto un 12, probabile anno di produzione, ma ad una birra del genere che senso ha dargli 5 anni di scadenza? Spero che De ranke non faccia lo stesso con la Hop HArvest che sarebbe una cosa ridicola.

Teniamo molto a questa iniziativa. Ci siamo chiesti: perché solo chi beve birra in bottiglia può conoscere la data di imbottigliamento o di scadenza, mentre chi beve birra alla spina deve acquistare alla cieca?

Per questo motivo doteremo ogni nostro fusto del proprio medaglione con timbrata la data di infustamento, da staccare ed applicare alla spina a ogni cambio. Pensavamo questa potesse essere un’arma a doppio taglio per la distribuzione, ma ci teniamo a ringraziare Mauro Gobbo per averci appoggiato fino in fondo in questo progetto che finalmente abbiamo avviato.

Se vedi una birra alla spina nostra e non c'è il medaglione con la data vuol dire che c'è un problema! Forse è vecchio! E sarebbe bello sgommare chi vende birre scadute... Quindi sapendo che tutti i nostri fusti anno il medaglione con la data si potrebbe chiedere al pubblican di esibirlo!

Anthony su... pensi che vengo dalla jungla?